低钠盐是＂送命盐＂？

国家推荐中老年人和高血压患者长期食用低钠盐，以降低心脑血管疾病发生的风险。

 

低钠盐不是“送命盐”。在肾功能正常的情况下，不会引起高钾血症。

低钠盐受争议，与高钾血症有关。血液中钾含量的高低，主要有两个途径决定：摄入量和排出量。摄入和排出之间达到平衡之后，人就会在这个钾的电解质下维持正常的功能，比如心血管的心率、肌肉的收缩和舒张。肾功能正常者吃低钠盐，不会造成高钾的，因为钾少吃少排、多吃多排，不吃排的量就很少了。肾功能不全或者肾功能衰竭者则不宜食用低钠盐。

 

专家观点：每天推荐的食盐用量是6克。如果是低钠盐，含有30%的氯化钾，这样就算每天食用量在10克，钾的摄入量也就在1500毫克左右。

 

卫生组织推荐，每天人体钾的摄入量应该在3500毫克左右。所以即便摄入10克的低钠盐的话，其中钾的摄入量也是低于需求量的。适当补充一部分钾，有利于高血压病人，甚至提倡高血压病人进行高钾饮食。

 

低钠盐的主要适用人群：是对于那些与钠相关的疾病患者和潜在风险者。比如说老年性的高血压。在食用同样咸味的饮食下，钠的人体摄取量会降低，而同时摄入的钾具有降血压保护血管壁的功能。

值得注意的是，肾功能不全的人，或者肾功能衰竭的人，这两类人是绝对不能使用低钠盐的。这些人只能靠食用普通浓度的精制盐，含钾量低，患病的风险也就小很多了。